Del 8 al 11 de mayo, en la 11ª Setmana de Gastronomia de Barcelona — Tast a la Rambla 2025 (📍Plaça de Catalunya, Barcelona), Manioca Gluten Free estará una vez más presente con la talentosa chef Patricia Martins.

Patricia comparte desde recetas de panes hasta dulces irresistibles, pensados tanto para principiantes o no.

Cada año, a finales de septiembre, Barcelona se viste de fiesta para honrar a su patrona, la Virgen de la #Mercè. Esta celebración, que...

La primera edición del Festí Fest, el festival gastronómico de proximidad de Barcelona, se celebrará el 14 y 15 de septiembre de 2024 en...

White Summer es la experiencia cultural y creativa de las tardes de verano en la Costa Brava.

El #maracuyá, también conocido como parchita o parcha, es una fruta tropical rica en flavonoides, vitaminas A y C, potasio y magnesio....

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Para los profesionales de la industria alimentaria, mantener un #obrador libre de #gluten presenta desafíos únicos. Desde la selección de...

Bienvenidos a nuestro blog dedicado a explorar el mundo sin gluten, donde descubriremos alternativas deliciosas y saludables para...

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El gluten se ha convertido en un tema de conversación cada vez más común en la alimentación moderna. Si bien muchas personas pueden...

Si eres celíaco y compartes la cocina con personas que consumen productos con #trigo, uno de los desafíos más difíciles de superar es la...

Existen varias leyendas que explican el origen de la yuca, pero la más conocida es la historia de Mani. Mani era una hermosa indígena, nieta de un gran cacique de una antigua tribu. Desde que nació, caminaba y hablaba. De repente, falleció sin enfermarse ni sufrir. La indígena fue enterrada dentro de su propia choza (oca en Tupi ), donde siempre había vivido, siguiendo la tradición de su pueblo. Todos los días, los indígenas de la aldea la visitaban y lloraban en su tumba, ha

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