Para los profesionales de la industria alimentaria, mantener un #obrador libre de #gluten presenta desafíos únicos. Desde la selección de...

El gluten se ha convertido en un tema de conversación cada vez más común en la alimentación moderna. Si bien muchas personas pueden...

Existen varias leyendas que explican el origen de la yuca, pero la más conocida es la historia de Mani. Mani era una hermosa indígena, nieta de un gran cacique de una antigua tribu. Desde que nació, caminaba y hablaba. De repente, falleció sin enfermarse ni sufrir. La indígena fue enterrada dentro de su propia choza (oca en Tupi ), donde siempre había vivido, siguiendo la tradición de su pueblo. Todos los días, los indígenas de la aldea la visitaban y lloraban en su tumba, hasta que surgió...